今日7月27日は土用の丑の日です。スーパーやコンビニにはウナギのかば焼きやお弁当が所狭しと並んでいます。昔からの習慣で大みそかに年越しそば、土用の丑の日はうなぎを食べないと何か忘れ物をしたような気分になります。うなぎ屋も大盛況なはずです。なのにあえてミシュランガイドに載る創業昭和35年の炭焼きうなぎ専門店「うな豊」は土用の丑の日に毎年休業するのです。
「うな豊」は、貴重な資源であるうなぎへの感謝を込めて、毎年、土用の丑の日は休業し、うなぎへの供養の気持ちを込めて、近くのお寺へお参りしているのです。「うな豊」の紹介記事がYahooニュースに乗っています。記事の結びには「わたしたち消費者には、権利だけでなく、義務もある。善き企業や店を選ぶ目をしっかりと持ちたい。」と結ばれています。
